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牛肉大葱包子馅
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- 煮葱姜花椒水（一斤牛肉配三两水）。
- 切姜末、葱末放入牛肉碎，加香油拌匀（一斤牛肉 + 半斤葱）。
- 少量多次将煮葱姜花椒水倒入肉馅，每次倒入需搅拌均匀至水分全部吸收。
最后加入：
- 5g 盐
- 10g 生抽
- 38g 鸡精
- 10g 耗油
- 2g 白糖
- 鸡蛋
- 少量熟油
这篇好，看得我都饿了
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