Mr. Cong Liu

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韭菜盒子家常做法

韭菜盒子家常做法

和面中筋面粉 300g凉水 90g开水 90g盐少许馅料韭菜 500g（洗净、擦干、切碎）鸡蛋 5个（煎熟后切碎）老抽、蚝油、五香粉、盐、糖、香油、豆油适量做法将面团擀成薄圆皮，尽量多放馅料，对折捏合成半圆形即可。

2026年04月04日

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牛肉大葱包子馅

牛肉大葱包子馅

煮葱姜花椒水（一斤牛肉配三两水）。切姜末、葱末放入牛肉碎，加香油拌匀（一斤牛肉 + 半斤葱）。少量多次将煮葱姜花椒水倒入肉馅，每次倒入需搅拌均匀至水分全部吸收。最后加入：5g 盐10g 生抽38g 鸡精10g 耗油2g 白糖鸡蛋少量熟油

2025年03月31日

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